保健食物是指拥有特定保健效用，实用于特定人群，以填充维生素、矿物质、卵白质、脂肪酸、纤维素等养分因素，调治心理效用、加强免疫力、防备疾病等的食物。它们通俗不具备调治疾病的效果，但可能通过供应足够的养分物质来帮帮人体庇护强健状况。跟着人们强健认识的擢升，保健食物缓慢成为消费时尚，保健食物消费需求日益昭彰，相应地，工业供应技能日益擢升，行业范畴也暴露日渐走高态势，非常是正在2018年权健事务后，国内保健品市集监禁趋苛，行业呈良性起色态势。归纳多方数据统计，2023年，我国保健食物行业产量已从2015年的45.72万吨伸长至73.03万吨，年复合伸长率为6.03%；寰宇保健食物行业范畴已从2015年的2398.5亿元增至4151.2亿元，年复合伸长率为7.1%。
闭联上市企业：汤臣倍健（300146）；仙笑强健（300791）；哈药股份（600664）；新诺威（300765）；晨曦生物（300138）；交大昂立（600530）；强健元（600380）；百合伙份（603102）；东阿阿胶（000423）；寿仙谷（603896）；益盛药业（002566）等
闭联企业：逢兴生物科技股份有限公司；福筑省神六保健食物有限公司；吉林云尚保健食物有限公司；广东济公保健食物有限公司；杭州娃哈哈保健食物有限公司；江苏恒泽堂保健食物连锁有限公司；辽宁龙鸟古果有机保健食物开垦有限公司等
枢纽词：工业链；保健食物需求量；保健食物行业战略；保健食物产量；保健食物行业范畴；重心企业；起色趋向
依据《保健食物注册处理方法》，保健食物是指声称拥有特定保健效用或者以填充维生素、矿物质为方针的食物，即适宜于特定人群食用，拥有调治机体效用，不以调治疾病为方针，而且对人体不发生任何急性、亚急性或者慢性危机的食物。保健食物可大致分为两类：一是养分素填充剂，是指以维生素、矿物质为重要原料、以填充人体养分素为方针，而不以供应能量为方针的产物，其功用是填充伙食需要的亏折、防备养分素缺乏和消浸产生某些慢性退行性疾病的危机性。
二是特定效用保健食物，系指被国度接受的，拥有可能声称特定保健效用的食物，共有27种：加强免疫力、辅帮降血脂、辅帮降血糖、抗氧化、辅帮改观回忆、缓解视委顿、增进排铅、清咽、辅帮降血压、改观睡眠、增进泌乳、缓瓦解力委顿、降低缺氧耐受力、对辐射危机有辅帮爱惜效用、减肥、改观发展发育、扩大骨密度、改观养分性血亏、对化学性肝毁伤有辅帮爱惜效用、祛痤疮、祛黄褐斑、改观皮肤水份、改观皮肤水份油份、调治肠道菌群、增进消化、通便、对胃粘膜有辅帮爱惜效用。
保健食物行业工业链上游为原料及辅料供应症结，重要席卷动植物提取物、中药材、养分素填充剂、真菌、益生菌、药用辅料等。工业链中游为各式品类的保健食物的临蓐筑设症结，代表厂商有汤臣倍健、仙笑强健、哈药股份、新诺威、晨曦生物、交大昂立、逢兴生物、强健元、百合伙份、东阿阿胶、寿仙谷、益盛药业等。工业链下游为保健食物发卖流利症结，即通过电商平台、市集超市、药店、直销直营店达到终端消费者手中。
据《2023年民政职业起色统计公报》，截至2023年末，寰宇60周岁及以上晚年人丁挨近3亿人，占总人丁的21.1%。服从国际通行模范，中国社会仍然进入中度老龄化阶段。老龄化水准加深和强健认识擢升，成为保健品市集走高的紧张要素。更加是电商渠道的下浸和普及，让保健品购置变得愈加方便，继续刺激国内保健食物消费需求伸长。据统计，2023年，我国保健食物行业消费需求范畴已从2015年的46.02万吨增至72.07万吨，年复合伸长率正在6%控造；依据市集估计，2024年国内保健食物消费需求将进一步增至78.04万吨。
注：本文节选出自智研接洽发表的《2025年中国保健食物行业工业链、市集范畴、竞赛体例及异日远景阐明：国内老龄化程过活益加深，保健食物市集消费需求继续伸长[图]》行业阐明作品，如需获取行业作品所有实质，可进入智研接洽官网搜罗查看。
由智研接洽专家团队经心编造的《中国保健食物行业市集运营形式及异日起色潜力呈文》（以下简称《呈文》）重磅发表，《呈文》旨正在从国度经济及工业起色的政策入手，阐明保健食物行业异日的市集走向，发现保健食物行业的起色潜力，预测保健食物行业的起色远景，帮力保健食物行业的高质料起色。
本《呈文》从2024年寰宇保健食物行业起色情况、团体运转态势、运转近况、进出口、竞赛体例等角度举行入手，编造、客观的对我国保健食物行业起色运转举行了深度理解，预计2025年中国保健食物行业起色趋向。《呈文》是编造阐明2024年度中国保健食物行业起色状态的著述，对待周至理解中国保健食物行业的起色状态、展开与保健食物行业起色闭联的学术筹议和执行，拥有紧张的鉴戒价钱，可供从事保健食物行业闭联的当局部分、科研机构、工业企业等闭联职员阅读参考。
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